Skeppsbron10

VÄLKOMMEN TILL SKEPPSBRON 10

Efter en inspirerande sommar bjuder vi på nya
spännande menyer och ser fram emot
att ta hand om både tidigare och nya gäster. Välkomna!

 

HEL MENY 1195 kr

Chawanmuchi

majrova, algbuljong, färsklök, Osetra Caviar

Gulbeta

kryddad färskost, vallmofrön, lavendel, honung

Svensk löjrom

sesambröd, syrad gräddfil, citronconfit, riven äggula, krondill

Grillat flatostron

sockertång, kryddost, äpple

Surdegsbröd

grillad tuppleverpastej, svarta vinbär, kärnat smör

Enrisrökt regnbåge

pepparrot, krusbär, gurka, fläder, ostronblad

Hängmörad oxtartar

gulbeta, paprika, ingefära, rostat kycklingskinn, fermenterad vitlök

Pilgrimsmussla 

Gravad tomat, curry, kingcrab, gurka, skaldjursbisque 

Glaserad vaktel
kronärtskocka, rotselleri, kantarell, grillad kycklingsky

Citron

thaibasilika, kokos, fingerlime

Lagrad getost

plommon, surdegspudding, brynt smör, bi pollen, maräng

Svenska körsbär

crème cru, vanilj, stjärnanis, mandel, Jivara-choklad

  

HALV MENY 695 kr

Gulbeta

kryddad färskost, vallmofrön, lavendel, valnötter

Svensk löjrom

sesambröd, syrad gräddfil, citronconfit, riven äggula, krondill
Surdegsbröd

grillad tuppleverpastej, svarta vinbär, kärnat smör

Enrisrökt regnbåge 

pepparrot, krusbär, gurka, fläder, ostronblad

Pilgrimsmussla

Gravad tomat, curry, kingcrab, gurka, skaldjursbisque
Svampravioli

kantareller, fermenterad champinjon, havgus, torkad soja

Svenska körsbär

crème cru, vanilj, stjärnanis, mandel, Jivara-choklad

 
christiansiberg_blommor_edited.jpg

Öppet

Tisdag-lördag kl 17.00 till sent

Söndag-måndag: Stängt

Välkomna! 

 

Det här är vi

På Skeppsbron 10 serverar vi innovativa och lekfulla menyer med höga smaker, spännande tillagningstekniker och kryddningar. Självklart är det endast de medvetet utvalda och finaste råvarorna i säsong som hamnar på din tallrik. Det allra bästa så lokalt som möjligt i Sverige, men även guldkornen från resten av världen.

SK10 matsal_edited.jpg

MATSALEN

Vår hela eller halva meny bestående av snacks samt kalla och varma mellanrätter och goda viner
spelar tillsammans med dig huvudrollen i vår fantastiska matsal. 

 

Matsalen leds stilfullt men avslappnat
av Christoffer Larsson och köket av Christian Siberg. 

CHEFS TABLE

Tolv platser runt ett bord precis intill köket där du kan se kockarna in action. Här serveras en fast 6-rätters meny till alla. Menyn ändras varje kväll och matchas med ett dryckespaket. Här kommer också små exklusiva gästspel med inspirerande kockar, vänner, kollegor och producenter att dyka upp.
Bokas för mellan 8–12 personer. 

chefstable_3.jpg
erik_beskuren_sv.jpg

BAREN

Erik Nilsson har flyttat till Stockholm för att blanda sina prisbelönta cocktails här hos oss. Han har ett brett kunnande och stort intresse för god sprit. Massor av spännande upplevelser kommer att finnas på drink- och spritlistan, och många roliga AW utlovas så följ oss på Instagram och häng med. Borden i baren går inte att boka, så det är bara att slinka förbi.

Bokat bord i matsalen? Ta vara på möjligheten att komma en kvart tidigare för att ta en fördrink hos Erik i baren. 

STÖRRE BALUNSER

Vankas det större middagar, möten eller fest med företaget eller privat så är ni välkomna upp i resten av husets tre våningsplan. Här bokar ni någon av våra vackra salonger och matsalar för 15 -146 gäster. 
Klicka här för att komma till Sjöfartshuset

bröllop sv.jpg