VÄLKOMMEN TILL SKEPPSBRON 10
Vinterns smaker tar plats på menyn
Kom in och smaka på våra kreativa & vackra menyer,
håll utkik på instagram för nyheter & matinspiration.
Boka gör du snabbast här på hemsidan.
Varmt välkomna!
HEL MENY 1195 kr
Chawanmushi
Grillad potatis, havskräftsbuljong,
brynt mjölkprotein, dill
Tomatgazpacho
Pinjenötter, getost, lavendel, jordgubbar, gulbeta
Hamachi
avokado, kryddat ris, leche de tigre, soja
Tartar på hängmörad biff
ingefära, sesam, ramslök, rökt äggula
Skrubbskädda
Stuvad krabba, curry, kålrabbi, bouillabaisse
Svampravioli
Rostad kavring, rotselleri, hasselnötter,
Almnäs tegel
Grillad vaktel
Vinterkål, äpple, macadamianötter, riven anklever, vintertryffel, körsbärssky
Citron
Ekologisk citron, thaibasilika
Mjölkchoklad
Rominlagda citrusfrukter, saltkaramell,
saffran, brynt smör
HALV MENY
795 kr
Chawanmushi
Grillad potatis, havskräftsbuljong,
brynt mjölkprotein, dill
Tomat gazpacho
Pinjenötter, getost, lavendel, jordgubbar, gulbeta
Tartar på hängmörad biff
ingefära, sesam, ramslök, rökt äggula
Skrubbskädda
Stuvad krabba, curry, kålrabbi, bouillabaisse
Svampravioli
Rostad kavring, rotselleri, hasselnötter,
Almnäs tegel
Mjölkchoklad
Rominlagda citrusfrukter, saltkaramell,
saffran, brynt smör
DET HÄR ÄR VI
På Skeppsbron 10 serverar vi innovativa och lekfulla menyer med höga smaker, spännande tillagningstekniker och kryddningar. Självklart är det endast de medvetet utvalda och finaste råvarorna i säsong som hamnar på din tallrik. Det allra bästa så lokalt som möjligt i Sverige, men även guldkornen från resten av världen.
MATSALEN
Vår hela eller halva meny bestående av snacks samt kalla och varma mellanrätter tillsammans med goda viner spelar tillsammans med dig huvudrollen i vår fantastiska matsal.
Matsalen leds stilfullt men avslappnat
av vårt team FOH och köket av Christian Siberg.
CHEFS TABLE
Tolv platser runt ett bord precis intill köket där du kan se kockarna in action. Här serveras en satt meny a tolv serveringar till hela sällskapet. Menyn ändras efter säsong och matchas med ett generöst dryckespaket. Här kommer också små exklusiva gästspel med inspirerande kockar, vänner, kollegor och producenter att dyka upp.
Bokas för mellan 8–12 personer.
BAREN
I vår bar intill köket, hittar du alltid ett
levande utbud av världens allra bästa viner,
smakrika cocktails och en skön, avslappnad
atmosfär. Fråga om kvällens rätter ifrån
köket, om du bara är sugen på något litet.
För dig som vill vara spontan och älskar livets goda!
Bokat bord i matsalen? Ta vara på möjligheten att komma en kvart tidigare för att ta en fördrink eller för den delen, en god stänkare till kaffet!
STÖRRE BALUNSER
Vankas det större middagar, möten eller fest med företaget eller privat så är ni välkomna upp i resten av husets tre våningsplan. Här bokar ni någon av våra vackra salonger och matsalar för 15 -146 gäster.
Klicka här för att komma till Sjöfartshuset
