VÄLKOMMEN TILL SKEPPSBRON 10
Höstens smaker börjar ta plats på menyn!
Kom in och smaka på våra kreativa & vackra menyer,
eller börja helgen med en perfekt avvägd och god vinlunch.
Håll utkik på Instagram för nyheter & matinspiration, boka gör
du som alltid enklast på knappen nedan.
Varm välkomna!
HEL MENY 1195 kr
Chawanmuchi
Kålrabbi, kungskrabba, vindruva
Löjrom
Bakad brioche, stuvad silverlök
Rödbeta
Grillad kokos, hasselnötter, hibiskus
Tupplever
Fikon, pistagenötter, madeira, havgus
Råstekt hummer
Friterad steambun, shiso, bakad kefir, chili, avokado
Sotad hjorttartar
Pepparrot, kålrabbi, granskott
Pilgrimsmussla
Gravad tomat, curry, kingcrab, gurka, skaldjursbisque
Grillad duva
Vinterkål, svenska äpplen, perigordtryffel, hasselnöt
Citron
Thaibasilika, kokos, fingerlime
Svenska äpplen
Äppelpaj, mandel, salt misokaramell,
rostad bourbon & Tahitigrädde
HALV MENY 695 kr
Rödbeta
Grillad kokos, hasselnötter, hibiskus
Tupplever
Fikon, pistagenötter, madeira, havgus
Surdegsbröd
Grillad tuppleverpastej, svarta vinbär, kärnat smör
Råstekt hummer
Friterad steambun, shiso, bakad kefir, chili, avokado
Pilgrimsmussla
Gravad tomat, curry, kingcrab, gurka, skaldjursbisque
Svampravioli
kantareller, fermenterad champinjon, havgus, torkad soja
Svenska äpplen
Äppelpaj, mandel, salt misokaramell,
rostad bourbon & Tahitigrädde
Det här är vi
På Skeppsbron 10 serverar vi innovativa och lekfulla menyer med höga smaker, spännande tillagningstekniker och kryddningar. Självklart är det endast de medvetet utvalda och finaste råvarorna i säsong som hamnar på din tallrik. Det allra bästa så lokalt som möjligt i Sverige, men även guldkornen från resten av världen.
MATSALEN
Vår hela eller halva meny bestående av snacks samt kalla och varma mellanrätter och goda viner
spelar tillsammans med dig huvudrollen i vår fantastiska matsal.
Matsalen leds stilfullt men avslappnat
av Christoffer Larsson och köket av Christian Siberg.
CHEFS TABLE
Tolv platser runt ett bord precis intill köket där du kan se kockarna in action. Här serveras en satt meny a tolv serveringar till hela sällskapet. Menyn ändras efter säsong och matchas med ett generöst dryckespaket. Här kommer också små exklusiva gästspel med inspirerande kockar, vänner, kollegor och producenter att dyka upp.
Bokas för mellan 8–12 personer.
BAREN
I våran bar, intill köket, hittar du alltid ett
levande utbud av världens allra bästa viner,
smakrika cocktails och en skön, avslappnad
atmosfär. Fråga om kvällens goda smaker ifrån
köket, om du bara är sugen på något litet.
För dig som vill vara spontan och älskar livets goda!
Bokat bord i matsalen? Ta vara på möjligheten att komma en kvart tidigare för att ta en fördrink eller för den delen, en god stänkare till kaffet!
STÖRRE BALUNSER
Vankas det större middagar, möten eller fest med företaget eller privat så är ni välkomna upp i resten av husets tre våningsplan. Här bokar ni någon av våra vackra salonger och matsalar för 15 -146 gäster.
Klicka här för att komma till Sjöfartshuset
