VÄLKOMMEN TILL SKEPPSBRON 10
Sommarhäng på Skeppsbron 10!
Den 15 juni byter vi till sommarkostymen och menyn blir då en sommrig À la carte med grillat, skaldjur och olika klassiker med en twist. Dessa serveras på vår uteserveringen, i restaurangen och i baren. Vi håller öppet hela sommaren för lunch och middag.
Kolla också in vår tavla med dagens plat du jour och andra erbjudanden samt gott vin, kalla öl och läskande cocktails såklart.
Varmt välkomna!
HEL MENY
1195 kr
Tryffeltoast
Sommartryffel, silverlök, sesam, -8 vinäger
Färsk stenbitsrom
Krustad, syrad grädde, nordisk wasabi
Svensk löjrom
Brioche, stuvad lök och syrad lök, rökt äggula
Regnbågsmosaik
Fermenterad tomat, citrongräs, pequinchili, primörgurka, koriander
Tartar
Hängmörad oxe, grön tomat, grillad ramslök, gammelknas, rågbröd
Glasbakad torskrygg
Vit sparris, rökt forellrom, havtorn, sås på hjärtmussla & blåmussla
Ängsyra
Ekologisk citron, jordgubbe, svartpeppar
Stekt kalvbräss
Bakat lantägg, mandelpotatis, strandkål, libbsticka, rökt croûte de pain, smörad kåldahsi
Grillad Ibericogris
Grön sparris från Lilla Labäck, toppmurklor, marconamandel, oxsvanssky
Rabarbersorbet
Citronkaka, päron, fläder, kanderad pecannöt
Kaffegodis
Dryckespaket 895 kr/p
HALV MENY
795 kr
Tryffeltoast
Sommartryffel, silverlök, sesam, -8 vinäger
Regnbågsmosaik
Fermenterad tomat, citrongräs, pequinchili, primörgurka, koriander
Sk:10 Surdegsbröd
Grillad kycklinglever, karamelliserad lök, madeira, röda vinbär
Tartar
Hängmörad oxe, grön tomat, grillad ramslök, sveciaost, rågbröd
Glasbakad torskrygg
Vit sparris, rökt forellrom, havtorn, sås på hjärtmussla & blåmussla
Rabarbersorbet
Citronkaka, päron, fläder, kanderad pecannöt
Kaffegodis
Dryckespaket 595 kr/p
DET HÄR ÄR VI
På Skeppsbron 10 serverar vi innovativa och lekfulla menyer med höga smaker, spännande tillagningstekniker och kryddningar. Självklart är det endast de medvetet utvalda och finaste råvarorna i säsong som hamnar på din tallrik. Det allra bästa så lokalt som möjligt i Sverige, men även guldkornen från resten av världen.
MATSALEN
Vår hela eller halva meny bestående av snacks samt kalla och varma mellanrätter tillsammans med goda viner spelar tillsammans med dig huvudrollen i vår fantastiska matsal.
.
CHEFS TABLE
Tolv platser runt ett bord precis intill köket där du kan se kockarna in action. Här serveras en satt meny a tolv serveringar till hela sällskapet. Menyn ändras efter säsong och matchas med ett generöst dryckespaket. Här kommer också små exklusiva gästspel med inspirerande kockar, vänner, kollegor och producenter att dyka upp.
Bokas för mellan 8–12 personer.
BAREN
I vår bar intill köket, hittar du alltid ett
levande utbud av världens allra bästa viner,
smakrika cocktails och en skön, avslappnad
atmosfär. Fråga om kvällens rätter ifrån
köket, om du bara är sugen på något litet.
För dig som vill vara spontan och älskar livets goda!
Bokat bord i matsalen? Ta vara på möjligheten att komma en kvart tidigare för att ta en fördrink eller för den delen, en god stänkare till kaffet!
STÖRRE BALUNSER
Vankas det större middagar, möten eller fest med företaget eller privat så är ni välkomna upp i resten av husets tre våningsplan. Här bokar ni någon av våra vackra salonger och matsalar för 15 -146 gäster.
Klicka här för att komma till Sjöfartshuset
